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127《实践-理发店价格问题》

发表时间:2023-08-08 00:07:34 来源:哔哩哔哩

作者:我自己(严禁转载)

时间:2023年8月7日

分析对象:现实中的两家地理位置相近的理发店,其中一家原本价格为16元,后来变成20元(还需要办卡),而另一家则长期为16元,我作为老顾客,则是15元


(资料图片仅供参考)

这里面为方便表述,前者,我称为A店,后者是B店

首先,两者地理位置相近,是直角街道两边街的关系,且周围地理位置,整体上不算寸土寸金,因而两者的租金相差不多,且业绩本身也相差不多

两者的差异之一是,A店只有1店长,有时会忙不过来,因此就雇佣了1个员工,而B店则是1对夫妻,两人都拥有一定的理发技能。此外,A店经历过一个装修投资,以及购置空调,这两项比较大的投资。

在租金价格按年计算的情况下,A店新增的固定投资(装修+空调)的费用,就需要得到补偿。而A店本身的客流量,又不会因此明显增加,因而就需要扩大每单客人的毛利润。

此外,A店的雇佣员工也是同理,这部分成本,也需要转移到每单单价上,否则就会造成其利润偏低的局面。

因此,A店价格偏高的主要原因是,A店比B店,多1个员工以及装修和空调这些固定投资,且两家顾客数量相近,因此A店在成本提高后,就需要提高单价,来获得稳定收入

因此A店的价格偏高,并非表明看起来的,装修更好,或是消费者误以为的,业绩更高,供求更高。归结起来,是因为A店的投资与运营成本更高,且客流数量有限,因而才需要加价。

所以,很明显的是,两店价格不同,并不是由于两店在竞争上所导致的客人数量不同,也就是市场份额差异所导致的供求差异。

而是固定投资与运营成本的不同。

显然,仅是市场的供给端这方面分析,还不全面。

因为如果只是这样的话,任何一家理发店都可以不断通过加大自己的投资,扩大成本,再转移给消费者了。

因此,还需要考虑市场所能接受的价格范围,如果一家店的各种成本较高,导致其转移到单价后,单价较高,且超出市场所能容纳的范围,这部分成本,就不会得到补偿,价格就会以低于生产价格的方式出售,店家就会面临亏损。

因此,A店可以售卖到20元的另一个原因,是20元的单价在市场所能接受的范围之内。

然而根据我个人的体会,A店的装修虽然大于B店,但在另一个我常生活的区域,也只是寻常水平。反而是B店,其装修水平聊胜于无,在我另一个我所生活的区域(下面简称新区,而A和B所在的区域,简称现区),是较差水平。

因此,B店如果放到新区,因为装修因素低于新区平均水平,就需要以低于新区的平均价格出售,才能被市场容纳。

新区平均价格是23元左右,现区平均价格是18元左右。

A店在现区卖20,B店在现区卖16,原因我前面已经说过,是因为A店的投资和运营成本更高,且客流量与B店相近,因此需要提高单价,维持与B店一样的利润总量。

而A店能卖到20元的原因,则是在此基础上,市场认可20元的价格,或者说是市场认可A店的装修等因素,值20元单价。

因此,A店价格高于B店,是三个因素综合作用导致的:1是投资与运营成本更大,2是追加投资后销量并无太大变化,3是新定价格被市场所接受

这里面,1+2共同决定了,A店的基本涨价幅度,或者说是新的生产价格与原有生产价格的差额,而3是确定这个基本涨价幅度能否得到实现的关键。

简言之,这里可以假设几种情况:

1是A店追加投资后,销量不变,生产价格变为20元,且市场认可,那么A店就可以卖到20元,并保证其原本的利润量。

2是A店追加投资后,销量不变,生产价格变为20元,但市场不认可,只认可18元,那么A店追加投资后的利润量,反而会减少,就相当于每年毛利减少,导致纯利减少,最终导致A店收益不如B店。如果差距进一步拉大,A店就有可能面临破产,或转行的行为选项。

3是A店追加投资后,销量不变,生产价格变为20元,但市场认可22元的价格,且A店以22元的价格出售,那么A店追加投资后的利润量,就会增加(就可以算是成功的投资)。

从这个简单的模型可以发现,生产价格与市场价格的差额,就是利润空间,如果市场价格>生产价格,生产者就可以获得平均利润率以上的利润,其店就会比其他店面,拿到更多纯利,因此就可以更快地积累起资本,扩大生产。

而如果市场价格<生产价格,生产者的获利,就会低于平均利润率,其店就会比其他店面,拿到更少纯利,甚至会亏损破产,陷入难以经营的情况,从而必须转手。

因此,无论是追加投资导致的成本上涨,进而导致的生产价格上涨,还是其他原因导致的生产价格上涨,都需要去在投资前,仔细衡量变更后的生产价格,与市场价格是何种关系。

并且最好是在之前,就能够搜集各种相关信息,分析周围的市场价格,从消费群体,消费时间,交通情况,消费特点,供求关系等因素综合考虑市场价格的范围。

当然,这就是另一个话题了。

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